ملفوف الباذنجان باللحم المفروم

وصفة لذيذة ومبتكرة للباذنجان و اللحم المفروم مقدمة اليكم من مطبخ مرايتي ( تناسب الأشخاص الذين يريدون انقاص الوزن )

ملفوف الباذنجان باللحم المفروم

المقادير: 

- 2 حبة باذنجان رومي

- ملح

- بهارات مشكلة

- فلفل أحمر

- كوب عصير طماطم

- ملعقة صلصة طماطم

مقادير كرات اللحم :

- 2 كوب لحم مفروم

- 1/3 كوب بصل مفروم

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- بيضة

طريقة التحضير كرات اللحم الفروم : 

1-اخلطي المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات اللحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة تحضير الباذنجان :

1- قشري الباذنجان ويقطع شرائح طولية .

2-اقلي في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .

3-ضعي شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .

4- ثم اقفلي لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو طماطم صغيرة

أو بطاطس .

5-رصيها بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير الطماطم والمعجون بالبيض والملح والفلفل والبهارات .

وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز البسمتي ساخنة
وبالعافيا ,,,,,
_______________________
تابعونا على صفحتنا على Facebook :

مرايتي