طريقة عمل سمك السنجاري

مطبخ مرايتي يقدم لكم طريقة عمل سمك السنجاري 

صنية سمك السنجاري

المقادير :

1 سمكة (1 كيلو تقريبا)

1 بصل كبيرة مقطعة شرائح

1 فلفل أخضر شرائح

2 فص ثوم مفروم

1 طماطم مقطعة مكعبات

1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

1/4 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب زيت

ملح و فلفل

طريقة التحضير : 

نفتح شق فى ظهر السمكة , نبداء من الرأس نزولا الى الذيل , نغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج . 

في وعاء كبير ، نضع المكونات مع نصف كوب ماء .

نضع السمكة فى صينية فرن ، و نتبلها بالملح والفلفل. 

نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها ثم نغطى الصينية بالفويل.

نسوي السمكة لمدة 30 دقيقة على حرارة عالية ، ثم نخفض الحرارة لمدة 40 دقيقة.

يقدم الطبق مع رز السمك.

و بالعافية,,,,,

_________________________

تابعونا على صفحتنا على الفيس بوك :

مرايتي