طريقة عمل الأرز بالليمون, اكلة صحية

الأرز بالليمون اكلة سهلة و صحية جدا مقدمة إليكم من مطبخ : مرايتي

الأرز بالليمون

 المقادير

2 كوب ارز 

4 كوب ماء

3 ملعقة صغيرة عصير ليمون 

1/5 ملعقة صغيرة زعفران 

1/5 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب زبيب

طريقة تحضير الأرز بالليمون :

يرفع إناء به ماء وملح فوق نار متوسطة الحرارة، ويترك الماء حتى الغليان.

يضاف الأرز ثم يغطى الإناء.

تخفض درجة حرارة الموقد، ويترك الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتم امتصاصه للماء كليا.

أثناء طهي الأرز، يذاب الزعفران في عصير الليمون.

عندما ينضج الأرز ويصبح جاهزاً لرفعه من فوق الموقد، يضاف الزعفران مع تقليب الأرز حتى يتخلله الزعفران.

قبل رفع الأرز، يضاف الزبيب حتى يلين أو يعرض بمفرده لبخار الماء الذي يفي بنفس الغرض.

واخيرا يكمنكم تقديمه مع اللحم البقري أو الدجاج أو السمك مع تزينيه بقطع من الليمون ليعطي شكل جمالي للطبق و بالهناء و الشفاء.